Январская груша является результатом гибридизации сортов Бере Толстобежка и Лесная Красавица. Данный сорт вывели еще в 1944 году на Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции и является он зимним сортом.
Плоды этой груши — весьма крупные, пирамидообразные. Особенность сорта такова, что даже полностью созревшие груши остаются твердыми. Январской свойственна средняя зимостойкость. Это дерево весьма урожайное и при правильном уходе ежегодно будет радовать вас обильными плодами.
Цвет этих груш — светло зеленый, но бока плодов, подставленные солнцу, начинают краснеть, со временем становясь немного бурыми. Сами же плоды в целом в спелом виде имеют салатовый цвет.
Мякоть спелых груш имеет белый с желтоватым оттенком цвет, зернистую структуру. На вкус январские плоды очень сладкие, мякоть плотная и в то же время сочная.
Январская весьма плодовита, при правильной и регулярной обрезке вы всегда будете иметь отличный урожай.
Употреблять груши можно сразу же после того, как вы их сорвали, но они становятся вкуснее где-то через одну-две недели после лежания при температуре около 20 градусов. В условиях холодильника, то есть при нулевой температуре, эти груши можно хранить до четырех месяцев.