Красная смородина «Мармеладница».
₽500.00
Кусты красной смородины – настоящее украшение для дачного участка. В начале лета они покрыты яркой зеленой листвой, а в конце сезона усыпаны глянцевыми алыми ягодами. Как известно, вырастить красную смородину намного проще, чем черную, ведь эта культура не так капризна, очень редко болеет и хорошо приживается после посадки. Обычно красноплодные сорта выращивают не с целью употребления в свежем виде (так как ягоды довольно кислые), а для приготовления различных желе, варений, мармеладов, соусов и кетчупов. Одним из лучших сортов красной смородины считается Мармеладница, название которой говорит о высоком содержании в ягодах пектина – желирующего вещества. Красная смородина подходит как для частного садоводства, так и для промышленных масштабов – характеристики сорта это позволяют.
Сорт смородины Мармеландница был выведен в начале 90-х годов прошлого века, с 1996 года он находится в Государственном реестре сельскохозяйственных культур. Автором этого вида стала сотрудница Орловского ВНИИ Л.В. Баянова, скрестившая сорт Роте Шпетлезе и Маарсис Променент. Целью селекционера было выведение красной смородины с максимально высоким содержанием пектина.
Важно! Автор Мармеладницы ставила перед собой задачу получить смородину, идеально подходящую для приготовления желе и мармеладов.
Получившийся в результате селекции сорт оправдал все ожидания. Кроме того, красную смородину Мармеладница можно есть и в свежем виде, правда, сладкоежкам она не понравится – слишком уж кислые ягоды. Зато в соусах и кетчупах этот сорт превосходен: добавляет блюдам изысканную пикантность и очень приятную кислинку. Ну, и, конечно, является надежным и очень сильным загустителем.
- культура с поздними сроками созревания – из всех сортов Мармеладница спеет позже всего (в большинстве регионов ягоды полностью созревают ко второй половине августа);
- смородина является самоплодной, но урожайность ягоды можно повысить еще на 50%, если высадить неподалеку другой сорт с такими же сроками цветения;
- кусты не очень высокие – до 150 см;
- габитус густой, побеги полураскидистые, немногочисленные (около 7-9 штук на куст), мощные;
- плодоношение ягоды на 3-5-летних побегах (в соответствии с этим выполняется обрезка кустов смородины);
- молодые побеги смородины слегка опушены, имеют темно-зеленый оттенок, отличаются ломкостью;
- почки крупные, имеют заостренную форму, располагаются под углом к побегу;
- кисточек в узлах несколько – от трех до пяти;
- длина кисти может отличаться, так как сильно зависит от качества обрезки смородинового куста (в среднем, 8-10 см);
- листья у Мармеладницы средние, пятилопастные, морщинистые, темно-зеленого цвета, снизу опушенные;
- края листовых пластин приподнятые, волнистые, край – мелкозубчатый;
- форма ягод смородины плоскоокруглая;
- характерная особенность Мармеладницы – оранжево-красный оттенок плодов, наличие выраженных белых прожилок;
- размеры ягод крупные – плод может весить от 0,6 до 1,9 граммов;
- отрыв плодов сухой, ягоды не осыпаются, не мнутся при сборе;
- плоды Мармеладницы кислые, с пронзительным освежающим вкусом (по оценкам дегустаторов, эта красная смородина намного кислее других популярных сортов);
- дегустаторы оценивают плоды красной смородины на 4 балла (из пяти возможных);
- содержание сахара в ягодах Мармеладницы – 7%, кислот – 2,2%;
- урожайность сорта высокая – около 13 тонн с гектара или 1,5-2 кг с каждого куста (в условиях частного выращивания);
- красная смородина имеет удивительную морозостойкость: в начале зимы куст выдерживает снижение температуры до -35 градусов без повреждения коры и корней, в середине зимы кустарник может выдержать мороз до -45 градусов, Мармеладница быстро восстанавливается после оттепелей и сохраняет морозостойкость до -33 градусов;
- засухоустойчивость у красной смородины средняя, так же нормально куст переносит испытания жарой;
- Мармеладница устойчива к почковому клещу, из вредителей для сорта опасна только тля;
- имеет высокий иммунитет к антракнозу, септориозу, мучнистой росе;
- ягоды хорошо переносят транспортировку и хранение.
Отзывы
Отзывов пока нет.