Орех грецкий сорт " Идеал".

Грецкий орех Идеал (Jugnalis regia Ideal) Саратовской селекции –  относится к скороплодным формам грецкого ореха. Зимостойкий сорт, выведенный саратовским садоводом Э.Б.Еванжелиста, выдерживает морозы до -37°С. В плодоношение вступает на 4-5 год, а собирать урожай можно с деревьев уже в 5-летнем возрасте. Плоды крупные, овальные, очень вкусные, массой 10,4 г, ядро составляет 50,1 % массы ореха, легко вынимается. Скорлупа тонкая, “бумажная”, легко раскалывается. Цветки у этого сорта собраны в соцветия, при созревании плодов образуется кисть. Цветет в мае, плоды можно собирать в сентябре- октябре. Дерево до 5м высотой. Урожайность высокая. С 10 – 15 летнего дерева, в особо урожайные годы собирают по 80 кг и более плодов. Морозостойкий (до —37°С). Устойчивый к заболеваниям сорт. 

Любит солнечные места, влажные почвы, хорошо растет на карбонатных суглинках с умеренной влагой. Корневая система мощная и густая, глубоко проникает в почву. Схема посадки: 6х6 м., 7х6 м, 6х5 м. — как для обычной яблони. Не любит чрезмерного полива и близкого залегания подпочвенных вод в месте посадки, это может снижать зимостойкость. Полное созревание плодов происходит во 2-й половине августа. Ядро по форме напоминает мозг человека и содержит много ценных питательных веществ – жиры (не менее 65%), белки, углеводы, минеральные вещества – калий, азот, фосфор, кальций, железо, сера, кобальт, йод, цинк, дубильные вещества, витамины А, В, В2, С, Е, К, Р, РР, F и другие биологически активные вещества. В состав ядра входит и богатый набор аминокислот.

Орех лучше сажать весной (до набухания почек), а в южных районах – осенью. Для посадки грецкого ореха  готовят ямы диаметром 1,0-1,2 метра и глубиной 60 сантиметров. На одну яму вносят от 10 до 15 килограммов перегноя, от 20 до 40 граммов калийных и фосфорных удобрений, по 1 килограмму извести.