Вулкан персик самоплодный сорт среднего созревания устойчив к низким температурам и грибным болезням, урожайность высокая, плоды среднего размера.
Персик Вулкан сорт канадской селекции получен скрещиванием сортов Veecling X NJC-95 в 1979 году, устойчивый к низким температурам и грибным болезням косточковых культур, сила роста средне-сильная. Урожайность высокая, самоплодный. Цветки среднего размера, розовые, цветение в средние сроки.
Персики Вулкан созревают в начале августа, плоды срднего размера 80-120 грамм, округлоовальной формы немного асимметричные, кожица апельсинового окраса, с темно-красным румянцем на большей части плода. Мякоть плотная, желтая, слабоокрашенная возле косточки, вкус сладковатый. Благодаря твердой мякоти отлично подходит для заморозки и техпереработки и обладает высокой транспортабельностью.